건강한산모식단
산후조리식단
산후 회복에 꼭 필요한 영양소
아기를 출산한 후 면역력과 체력이 급격히 떨어지게 되는데 출산 직후에는 산후조리원에서 산후조리사의 체계적인 관리를 받지만 약 2
주가 지나면 스스로 아기를 돌보며 몸조리를 하게 된다. 이 시기에는 모유 수유를 통해 아기에게 영양을 공급하므로 다양한 영양소를
골고루 섭취하되 소화가 잘 되는 음식을 먹는 것이 좋다. 육류와 생선, 유제품, 달걀 등에 들어 있는 단백질은 산모의 기력을 회복시키고
모유를 만드는 데 도움이 된다. 또한 출산 후에도 임신기와 마찬가지로 빈혈을 예방하기 위해 지속적으로 철분을 보충해야 하므로
살코기, 달걀노른자, 생선, 푸른잎 채소, 등과 비타민C를 함께한 식재료를 자주 섭취한다.
쉽고 간편하게 식단 구성하는 노하우
한끼가 아닌 하루 단위로 식단을 구성한다.
탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 골고루 섭취할 수 있게 식단을 구성한다.
한끼에 5대 영양소를 신경 써가며 음식을 준비하기 힘들다면 한 끼가 아닌 하루 5대 영양소 섭취를 목표로 한다.
예를 들어 아침에 탄수화물을 많이 섭취하고 비타민 식품을 적게 먹었다면 점심에는 브로콜리, 파프리카 등 비타민이 풍부한 식재료로
반찬을 만들어 먹는다.
아침과 점심 사이에 포도나 귤처럼 비타민이 많은 과일을 간식으로 챙겨 먹는다.
각종 커뮤니티에 나오는 식단을 참고하여 집에 있는 식재료를 이용하여 다양한 영양소를 섭취한다.
산후 영양국은 산모의 건강을 돕는 대표적인 음식이다.
미역국, 굴국, 곰국 등 영양이 풍부한 식재료로 끓인 국은 자궁 수축과 지혈에 도움이 되고 모유량을 늘리기도 좋다.
매일 같은 국을 먹기 힘들다면 중간중간 콩나물, 소고기, 홍합 등을 넣어 조리해 먹는다.
멸치 육수 등 기본 육수를 대량으로 만들어 소분해 냉동실에 두고 조리시 사용하면 간편하게 맛을 낼 수 있다.
산후 / 수유식단의 구성 (예시)
날짜 | 아침 | 저녁 | 날짜 | 아침 | 저녁 |
1일차 |
미역국
소고기 장조림 호박나물 |
소고기미역국
시금치나물 고등어조림 계란말이 |
7일차 |
된장국
계란말이 파래무침 소시지야채볶음 |
소고기미역국
돼지갈비찜 숙주나물 연근조림 |
2일차 |
소고기미역국
김 두부조림 고사리나물 호박전 |
사골미역국
연근조림 콩나물무침 갈치구이 |
8일차 |
소고기미역국
김 감자조림 시금치나물 |
고다리조림
양배추쌈 메추리알장조림 |
3일차 |
사골미역국
계란찜 가지나물무침 버섯볶음 |
완두콩밥
불고기 숙주나물 우엉조림 |
9일차 |
미역국
계란찜 표고버섯볶음 두부조림 |
꽁치구이
콩나물무침 새우마늘쫑볶음 오이지무침 |
4일차 |
미역국
멸치볶음 두부부침 청포묵무침 |
갈비탕
참치고추무침 우엉조림 쑥갓무침 |
10일차 |
감자국
가지나물무침 참치고추볶음 소고기장조림 |
사골미역국
호박전 갈치조림 버섯볶음 |
5일차 |
갈비탕
새우마늘쫑볶음 고춧잎나물 메추리알장조림 |
잡곡밥
대합미역국 돼지불고기 오이지무침 |
11일차 |
흑미밥
사골미역국 계란말이 멸치볶음 콩나물무침 |
미역국
고등어구이 쑥갓무침 연근조림 |
6일차 |
대합미역국
콘샐러드 도라지볶음 도토리 묵 무침 |
미역국
동태전 취나물무침 감자볶음 소고기장조림 |
12일차 |
된장국
감자볶음 두부조림 고사리나물 |
미역국
불고기 호박볶음 오이지무침 |
- 저지방, 저염식, 고단백, 수분 섭취
- 일반인의 1.2인분 더 섭취
- 동물성 단백질 1:3 식물성 단백질 섭취